EURO-TOQUES COLABORADOR DE MANTALA BASQUE GASTRONOMY

12 Mayo 2023

Mantala Basque Gastronomy, es una iniciativa cuya misión es promover y desarrollar la gastronomía vasca fomentando el intercambio de conocimiento y la cocreación.

Mantala está impulsada por Basque Culinary Center y Hazi Fundazioa en colaboración con Euro-Toques, Bisubi Fundazioa, La academia Vasca de Gastronomia, Jakitea Elkartea, Fecoba Cofradias y Gozoa Gipuzkoa. Entendiendo que hoy más que nunca, ante los retos que nos depara el futuro, es fundamental continuar manteniendo el posicionamiento de la gastronomía vasca en el mundo, planteando diferentes contenidos y proyectos basados en el conocimiento, investigación y colaboración gastronómica.