ANTONIO CARMONA PRESENTA EURO-TOQUES EN LA SEDE DE LA CAPITAL GASTRONÓMICA

06 Mayo 2019

La sede de la Capitalidad Gastronómica de Almería 2019 sirvió como escenario para presentar ‘Euro-Toques’, la Comunidad Europea de Cocineros, a toda la sociedad almeriense en este año tan especial para la ciudad. El encargado de presentar dicha organización europea fue nuestro socio, el reconocido chef almeriense Antonio Carmona, de ‘Terraza Carmona’, delegado en Almería de nuestra asociación.

Nuestro socio Antonio comenzó desglosando el funcionamiento de nuestra asociacion Euro-Toques, de la cual forma parte desde hace más de 30 años, dijo. “Fue fundada el 18 de noviembre de 1986 con la intención de defender el patrimonio culinario europeo”, indicó.

“En total hay más de 3.000 cocineros de 18 países europeos que pertenecen a Euro-Toques. Concretamente en España somos unos 700 socios”, prosiguió. Nuestro socio Antonio, siguió desglosando esta asociación para que todos sepan de dónde vienen, quienes la forman y cual es su código de honor.

También desveló Antonio que, “con mucho trabajo y esfuerzo ya que Granada llevaba dos años solicitándolo también”, la 10ª Asamblea de Euro-Toques Andalucía 2019 será en Almería. Concretamente se desarrollará entre los días 20, 21 y 22 de octubre.

También hubo tiempo pare presentar a los diez cocineros actuales que pertenecen a esta asociación europea en la zona de Almeria y realizar una foto de familia.

Al finalizar la presentación, cada uno de los citados cocineros realizó un plato a modo de show-cooking con productos de Almería pertenecientes todos ellos a la marca Sabores Almería. Todo estaba preparado solo para explicarlo y hacer el emplate final ya que cada chef dispuso de solo seis minutos para no dilatar mucho el acto.

Al concluir la demostración culinaria, todos los asistentes pudieron degustar dichos platos elaborados por nuestros socios almerienses.

El acto finalizó pasando todos los platos elaborados para deleitar el paladar de los almerienses allí reunidos y con una nueva foto de familia con todo el equipo de Euro-Toques junto a las autoridades asistentes.