El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha abierto una consulta pública para diseñar una nueva estrategia que impulse la proyección internacional de la gastronomía española con el objetivo de reforzar su papel como motor cultural, económico y social del país.

El proyecto se estructura a través de una metodología colaborativa con la participación de todos los agentes del ecosistema agroalimentario y gastronómico y nace con la voluntad de apoyar tanto a grandes referentes internacionales como a pequeños productores, investigadores y formadores de un sector cada vez más diverso, innovador y sostenible. 

Os invitamos a poder aportar vuestra visión sobre la gastronomía española en el mundo. Toda aportación será bienvenida, se tendrá en cuenta y se analizará. Respondiendo a estas preguntas, estarás colaborando con la definición del Plan de medidas para consolidar la gastronomía española.

1- ¿Qué elementos fundamentales consideras que debe contener el plan?  

2- Dentro de tu ámbito específico, ¿qué medidas consideras prioritarias para incluir en el Plan de medidas para consolidar la gastronomía española en el mundo?  

3- Cualquier otra información que desees aportar. 

Podéis hacer llegar vuestras sugerencias y contribuciones a este mail: bzn-ena@mapa.es antes del 1 de diciembre.

Tras la Asamblea de Castilla-La Mancha que se va a celebrar este próximo fin de semana, llegará el turno de la de Andalucía: se va a celebrar del 16 al 18 de noviembre en Calahonda (Granada). Entre las actividades que se van a desarrollar en la misma más allá de la propia Asamblea, visitaremos la Finca Experimental de la Sociedad Cooperativa La Palma, el Museo preindustrial de la caña de azúcar de Motril, y la ciudad de Granada.

Adjuntamos el programa. Y aquí os podéis inscribir.

Este proyecto solidario nace con el objetivo de crear una comunidad gastronómica abierta e inclusiva con impacto positivo en la sociedad. Está dirigida a profesionales y apasionados de la gastronomía que, por su perfil, no pueden formar parte de Euro-Toques como socios: sumilleres, camareros, productores, profesores, estudiantes, periodistas, cocineros de fuera de España o cualquier persona interesada en la cultura gastronómica.

Beneficios de ser parte

Amigos de Euro-Toques ofrece a sus miembros acceso a información y actualidad del sector, una newsletter trimestral con novedades y proyectos solidarios, así como la posibilidad de participar en sorteos, promociones y descuentos exclusivos. Además, los integrantes de esta comunidad disfrutarán de ventajas en eventos gastronómicos vinculados a Euro-Toques. 

Más allá de estos beneficios, el 100% de las donaciones se destinan a iniciativas que trabajan en el ámbito de la nutrición y alimentación de personas vulnerables.

Cómo ser Amigo de Euro-Toques

La pertenencia a esta comunidad se formaliza con la donación destinada íntegramente al proyecto solidario en curso. En 2025, el proyecto elegido es CO&COA, una iniciativa que se desarrolla en São Tomé y Príncipe, uno de los mayores productores de cacao de África. Las personas que quieran formar parte de Amigos de Euro-Toques adquirirán dos tabletas de chocolate Cacao feliz por un importe de 20 euros, cantidad que se destinará a la iniciativa solidaria de CO&COA.

Aquí podéis adquirir las tabletas de Cacao feliz.

Los socios y socias de Euro-Toques también pueden colaborar. Toda la difusión que podáis hacer de Amigos de Euro-Toques, entre vuestro equipo, conocidos vinculados o interesados de una manera u otra en la gastronomía, servirá para que el proyecto llegue más lejos y podamos ayudar a más personas. Por otro lado, adquiriendo el formato de 1kg de cobertura de cacao para vuestros restaurantes también estaréis colaborando con esta causa solidaria.  

Aquí podéis adquirir el formato de 1kg de cobertura de cacao.

La web de Amigos de Euro-Toques: https://amigos.euro-toques.es/

 

Maca de Castro, presidenta de Euro-Toques, ha recibido en su restaurante de Mallorca a Paz García y Román Knörr, consejera delegada y director comercial y de marketing, de Cafés Toscaf para refrendar su compromiso con nuestra asociación un año más.

Tras la rúbrica, los representantes de Cafés Toscaf pudieron disfrutar de las elaboraciones de nuestra presidenta en su restaurante en Alcúdia.

Cafés Toscaf, fundada en 1954, es una empresa asturiana de propiedad familiar. Además de café, comercializa té (con la marca Barton), infusiones, azúcar y chocolate. 

Desde Euro-Toques queremos agradecer a Cafés Toscaf su apoyo y confianza.

CAFÉS TOSCAF