AITOR ESNAL NUEVO DELEGADO DE EURO-TOQUES LA RIOJA

09 Septiembre 2024

En un encuentro celebrado en Logroño con los asociados de La Rioja, Ignacio Echapresto ha oficializado su renuncia como delegado de Euro-Toques La Rioja, tras varios años al frente de esta asociación en la región. El testigo ha sido entregado a Aitor Esnal, cocinero de destacada trayectoria en la cocina riojana y comprometido defensor de los valores que Euro-Toques representa.

Ignacio Echapresto, chef del restaurante Venta Moncalvillo, deja el cargo con un balance positivo y la satisfacción de haber contribuido al fortalecimiento de la comunidad riojana.

Aitor Esnal, chef y propietario del restaurante homónimo Aitor Esnal, reconocido con un Sol en la Guía Repsol 2024, es una figura destacada en la gastronomía riojana. Con una trayectoria marcada por su compromiso con los productos locales, de temporada y su creatividad culinaria, Esnal se presenta como una persona capaz de continuar y expandir la labor de Euro-Toques en La Rioja, fomentando el respeto por las tradiciones culinarias, los productos de calidad y el impulso de la innovación en la cocina riojana.