HIP2019 - HORECA PROFESIONAL EXPO DEL 18 AL 20 DE FEBRERO

18 Enero 2019

Con tan sólo dos ediciones a sus espaldas, HIP | Horeca Professional Expo se ha convertido en uno de los eventos de referencia en innovación para todo el canal HoReCa. La feria, que tiene Madrid como sede, celebrará su tercera edición los días 18,19 y 20 de febrero 2019 para poner en escena los nuevos paradigmas de negocio que la era digital está instaurando en el sector de la hostelería. Y lo hará con un crecimiento de más del 20% en la cifra de expositores y visitantes, ampliando su espacio expositivo en un tercer pabellón.

La nueva campaña ‘¿Estás dentro? Bienvenido a la era digital Horeca’ lanzada por HIP 2019 hace hincapié en el momento clave de digitalización que tienen que afrontar los hosteleros para no quedarse fuera del mercado, mejorar la experiencia de cliente y conseguir diferenciar sus negocios con éxito. La avalancha digital y los rápidos cambios en los hábitos de consumo están afectando a todos y cada uno de los comercios, con independencia de su tamaño o tipología. Quien no sepa adaptarse a esa nueva revolución corre el riesgo de perder competitividad y en este sentido el salón  quiere actuar de revulsivo y de correa de transmisión de toda la innovación para el sector.

HIP destaca por ser mucho más que una feria convencional. Con una agenda específica para cada perfil profesional y cada tipo de negocio, también es una plataforma de conocimiento, networking, formación y oportunidades de negocio reales. Tres días intensos que conectarán empresarios y directivos con fabricantes, creando así la mayor comunidad representada por los líderes de la hostelería y la restauración.

Gracias a la alta demanda de las compañías del sector que quieren formar parte del certamen, este año el evento se extenderá hasta 3 pabellones de exposición dentro de IFEMA, con una capacidad de 33.000m2, donde se mostrarán los productos y soluciones más innovadoras.

La zona expositiva incluirá además dos novedades: el área ‘Wine Show’, un espacio donde se tratará el mundo del vino desde el punto de vista de negocio para el restaurador a través de la optimización de su carta de vinos, técnicas de venta, servicio y generación de experiencia al cliente; y el área ‘New Concepts’, en la que se potenciarán y mostrarán nuevos y disruptivos modelos de negocio.  También el sector delivery o el sociosanitario tendrán su protagonismo en la feria, con la participación de las marcas especializadas para estos segmentos de negocio.

Hospitality 4.0 Congress

Hospitality 4.0 Congress supone la mayor convención del sector con la participación de más de 400 expertos internacionales, entre ellos varios socios de Euro-Toques, en 10 auditorios en paralelo donde se abordarán los retos a los que debe enfrentarse cada profesional a través de siete summits diseñados específicamente para cada uno de ellos y que serán liderados por destacadas personalidades del sector.

El programa incluirá los eventos más importantes de nuestro país, como la 10ª edición de Restaurant Trends de Marcas de Restauración, Hotel Trends o el Culinary Action, organizado por el Basque Culinary Center, entre otros.

Asimismo, con el objetivo de generar el máximo de networking para conectar empresas y visitantes profesionales, HIP contará con una serie de eventos de primer nivel como los Horeca New Business Model Awards, el Leadership Summit o los The Best Digital Restaurant Awards 2019.

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